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南瓜燕麦小米粥的功效与作用、禁忌和食用方法
南瓜燕麦小米粥
功
提供能量、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
南瓜燕麦小米粥口感香甜黏稠,营养价值较高,具有提供能量、润肠通便的功效。
1、提供能量
南瓜燕麦小米粥中的碳水化合物含量比较高,而碳水化合物又是给机体提供能量的主要来源,因此适量食用具有为机体提供能量的功效,可在一定程度上满足机体日常生理活动的能量需求。
2、润肠通便
南瓜燕麦小米粥中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,因此适量具有润肠通便的功效,可帮助改善排便困难的症状。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、醋
醋中的有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素,降低小米的营养价值,故南瓜燕麦小米粥不宜与醋同食。
温馨提示
新鲜的小米色泽鲜亮有光泽,并且颜色均匀分布,呈金黄色,故在制作南瓜燕麦小米粥时建议选择此类型的小米。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、熬制
将南瓜清洗干净切块备用,然后取适量小米、燕麦洗净,将南瓜、小米与燕麦一同放入锅中加适量清水,小火慢熬1个小时左右,最后待温度适宜即可食用。
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南瓜薏米粥的功效与作用