蒲芹菜即芹菜，为常见的蔬菜，其气味独特，口感清脆，具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效。 1、补充营养 蒲芹菜中含有维生素A、维生素C、维生素P及铁、锌、钙等营养成分，具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、促进胃肠蠕动 蒲芹菜含有大量的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，促进消化，帮助胃肠内容物排出，还可增加粪便体积，适用于大便干硬，排便困难等病症。