蒲公英炖猪肚是常见菜品，其营养丰富、制作方法简单，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 蒲公英炖猪肚中含有钙、钾、钠、镁、铁及维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等营养成分，蒲公英炖猪肚具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、提供能量 蒲公英炖猪肚中含有碳水化合物、脂肪及蛋白质，为人体供能的主要来源之一，具有为机体提供能量的功效，可在一定程度上满足机体日常生理活动的能量需求。