苹果玉竹汤有食用以及药用价值，具有补充营养、生津止渴等功效。 1、补充营养 苹果含有维生素、糖类、蛋白质以及矿物质等营养成分，玉竹含有蛋白质、烟酸、碳水化合物以及维生素等营养成分，因此进食苹果玉竹汤具有补充营养的功效，有利于身体健康。 2、生津止渴 苹果玉竹汤中的玉竹味甘，性微寒，可生津止渴，因此苹果玉竹汤具有生津止渴的功效，对于咽干口渴可起到改善作用。