苹果银耳羹制作简单，味道可口，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 苹果含有蛋白质、脂肪、糖类、钙元素以及维生素等营养成分，银耳含有维生素D、氨基酸、矿物质等营养成分。适当食用苹果银耳羹具有补充营养的功效，有利于身体健康。 2、促进消化 苹果、银耳都含有膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动。食用苹果银耳羹具有促进排便的功效，对于便秘可起到改善作用。