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苹果红薯汤的功效与作用、禁忌和食用方法
苹果红薯汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
苹果红薯汤是一种常见的汤食,营养丰富,具有补充营养、提供能量等功效。
1、补充营养
苹果红薯汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、维生素E、维生素B1等营养物质,适量进食具有补充营养的功效,对身体健康有利。
2、提供能量
苹果红薯汤中的碳水化合物含量丰富,碳水化合物是人体重要的能量来源之一,适量进食具有提供能量的功效,为日常生理活动提供一定的能量支持。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、柿子
红薯中的糖分在胃内发酵,使胃酸分泌增多,与柿子中的鞣质、果胶等物质发生反应,出现沉淀凝聚,容易产生胃柿石。因此,苹果红薯汤不宜与柿子同食。
温馨提示
苹果红薯汤不宜过量饮用,以免出现腹胀等不适。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖汤
苹果、红薯去皮切块,锅中放适量清水、苹果、红薯,炖1小时左右,可根据个人喜好加蜂蜜、冰糖等调味后食用。
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苹果红薯粥的功效与作用