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木仁的功效与作用、禁忌和食用方法
木仁
功
补充营养、增加饱腹感
宜
一般人群均适宜
忌
肥胖者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
木仁又称为巴旦木仁,营养丰富,味道甘甜。木仁具有补充营养、增加饱腹感的功效。
1、补充营养
木仁含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、多种维生素等营养物质,适量食用具有为机体补充营养的功效,有利于身体健康。
2、增加饱腹感
木仁含有大量纤维,食用后,可以让人减少饥饿感,因此适量食用木仁,具有增加饱腹感的功效,可帮助缓解饥饿。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、板栗
板栗与木仁同食,容易产生腹胀,故不可与木仁同食。
温馨提示
建议适量食用木仁,因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质,若大量食用,可导致热量摄入超标而引起肥胖。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、去壳即食
将木仁采摘、晒干后,去壳即可食用,应注意每次食用不可过多,以免引起腹胀。
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