生姜煮甜酒鸡蛋营养丰富，醇香可口，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 生姜煮甜酒鸡蛋中，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素D、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分，具有补充营养的功效，能够帮助机体补充部分营养物质。 2、促进消化 生姜含有姜辣素，食用后能够刺激唾液、胃液和肠消化液的分泌，增加食欲，促进胃肠蠕动，故生姜煮甜酒鸡蛋具有促进消化的功效，适用于消化不良等情况。