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绍菜的功效与作用、禁忌和食用方法
绍菜
功
补充营养、促进消化
宜
便秘者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
绍菜又叫做黄芽白,为一种常见的蔬菜,具有补充营养、促进消化的功效。
1、补充营养
绍菜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、磷、铁等营养成分,具有补充营养的功效,适量食用对人体有益。
2、促进消化
绍菜含有一定的膳食纤维和水分,可刺激肠道蠕动以及润滑肠道,促进肠道内容物的排出,具有促进消化的功效,可帮助缓解便秘。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、火龙果
火龙果、绍菜均具有润肠通便的功效,且火龙果较寒凉,二者一同进食过多易致腹泻,故绍菜不宜与火龙果同食。
温馨提示
绍菜又叫做黄芽白,为一种常见的蔬菜,建议适当食用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炒食
将绍菜洗净后放入锅中炒熟,加入适量盐调味,出锅后即可食用。
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