生姜红枣加鸡蛋可制作成美味的滋补佳品，不仅口感美味，而且营养丰富，具有补充营养、驱寒暖胃等功效。 1、补充营养 生姜红枣加鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素C和铁、钙、钾、粗纤维、挥发油、姜辣素等营养成分，具有补充营养的功效，适量食用可帮助机体补充部分营养物质。 2、驱寒暖胃 生姜辛散温通，入胃经，能暖胃散寒；红枣性温，亦可散寒；鸡蛋性平，味甘，归脾、胃经，可补脾胃。因此，生姜红枣加鸡蛋具有驱寒暖胃的功效，可用于风寒感冒、胃寒呕吐以及寒凝血滞之痛经、经闭等症。