生鱼煲葛菜是一道营养丰富的药膳，味道鲜美，具有清热解毒、健脾祛风等功效。 1、清热解毒 生鱼味甘，性寒，可清热泻火，葛菜味苦，性寒，可凉血解毒，故生鱼煲葛菜具有清热解毒的功效，可用于咽喉肿痛、风热斑疹等。 2、健脾祛风 生鱼甘寒，归脾、胃、肺经，可健脾开胃、祛风除湿，故生鱼煲葛菜具有健脾祛风的功效，可用于食欲不振、风湿痹痛等。