生洋葱头是一种常见的食材，气味辛辣，具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 生洋葱头含有蛋白质、糖类、维生素、钾、钙等营养物质，具有补充营养的功效，适量食用，可满足机体日常活动所需的部分营养。 2、增进食欲 生洋葱头具有独特的辛辣香气，可刺激唾液及胃酸的分泌，具有增进食欲的功效，适用于食欲不振者。