瘦肉桑叶汤是生活中常见的一道汤品，营养价值丰富，具有清肺润燥、补充营养等功效。 1、清肺润燥 桑叶甘寒质轻，轻清疏散，可清肺热、润肺燥，因此瘦肉桑叶汤具有清肺润燥的功效，可用于缓解咳嗽痰少、燥热伤肺等病症。 2、补充营养 瘦肉桑叶汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2，以及钙、铁、磷等矿物质元素，因此适当进食瘦肉桑叶汤，可为人体补充相应的营养物质。