柿子茶一般是由柿子、绿茶、白糖加工制作而成，其香气淡雅，味道浓郁，具有补充营养、提神醒脑等功效。 1、补充营养 柿子茶中含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、烟酸、维生素C、碘、钙等营养物质，因此适当饮用柿子茶，可为人体补充营养物质。 2、提神醒脑 柿子茶中含有咖啡因，该成分可兴奋大脑神经中枢，振奋精神，从而起到提神醒脑的功效，适合工作疲乏者饮用。