水煮黄豆为常见食物，味道甘香，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 黄豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、磷、钾等营养成分，适量食用水煮黄豆具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、促进排便 水煮黄豆含有较多膳食纤维，膳食纤维进入人体可促进胃肠道蠕动，因此适量进食水煮黄豆具有促进排便的功效，对于便秘可起到改善作用。