麦冬黄芪炖猪心滋而不腻，营养丰富，具有生津养血、清心安神、补充营养的功效。 1、生津养血 麦冬偏苦寒，入胃经，长于益胃生津、清热，其味甘、归心经，可补心血，黄芪补气以养血，猪心味甘善补。因此麦冬黄芪炖猪心具有生津养血的功效，可用于津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘、气血亏虚等病症。 2、清心安神 麦冬归心经，能养心阴、清心热；黄芪善补气固表，猪心味甘，归心经，可以养血安神。故麦冬黄芪炖猪心具有清心安神的功效，可用于心烦失眠、多梦等病症。 3、补充营养 麦冬黄芪炖猪心中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸等营养物质，可为机体补充营养，对人体有益。