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黄鳝鱼粥的功效与作用、禁忌和食用方法
黄鳝鱼粥
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
黄鳝鱼粥味道鲜美,具有补充营养、提供能量的功效。
1、补充营养
黄鳝鱼粥中含有蛋白质、维生素A、维生素B、烟酸、磷、钙、镁等营养物质,能为机体补充一定的营养。
2、提供能量
黄鳝鱼粥含有蛋白质、脂肪,这些有效成分可以为人体提供能量,帮助维持正常生命活动的进行。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、啤酒
啤酒与黄鳝中含有较为丰富的嘌呤,若啤酒与黄鳝鱼粥大量同食,可导致体内尿酸含量增加,从而诱发高尿酸血症或痛风等疾病。
温馨提示
建议适量食用黄鳝鱼粥,因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质,若大量食用,可导致热量摄入超标而引起肥胖。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、熬煮
将黄鳝鱼处理干净,与大米等一起放入锅中,加水慢慢熬煮,煮至浓稠时食用。
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