返回
干丝的功效与作用、禁忌和食用方法
干丝
功
润肠通便、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
干丝是一种特制的豆腐丝,口感软嫩,具有润肠通便、补充营养的功效。
1、润肠通便
干丝含有较多的膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,帮助润肠通便,适用于便秘等情况。
2、补充营养
干丝含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养物质,能为机体补充一定的营养。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、大葱
干丝不宜与大葱同食,干丝中含有钙,而大葱中含有草酸,同食易形成草酸钙,不利于人体吸收。
温馨提示
干丝是以黄豆为原料制成的一种豆腐丝。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、煮汤
取适量干丝放入锅中,加清水和葱、姜等调味品一同熬煮,汤色变白即可食用。
下一篇
干面粉蒸熟的功效与作用