姜母糖是以生姜和红糖为主要原料制成的食品，具有健脾暖胃、解表散寒等功效。 1、健脾暖胃 生姜味辛，性温，能温胃散寒、温中止呕；红糖味甘，有补益之效，可健脾暖胃。所以姜母糖具有健脾暖胃的功效，可用于脾虚食少、胃寒呕吐等情况。 2、解表散寒 生姜辛散温通，能发汗解表、祛风散寒；红糖性温，也有驱寒之功。所以姜母糖可以解表散寒，可用于风寒感冒等病症。