茴香鸡蛋汤是一道常见的汤品，制作方法简单，具有补充营养、和胃的功效。 1、补充营养 茴香鸡蛋汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、镁等营养物质，具有补充营养的功效。 2、和胃 茴香味辛，性温，有温中散寒、理气和胃的功效。所以茴香鸡蛋汤能帮助和胃，适用于脘腹冷痛、食少吐泻等情况。