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黄芝麻的功效与作用、禁忌和食用方法
黄芝麻
功
润肠通便、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
黄芝麻是芝麻的品种之一,具有润肠通便、补充营养的功效。
1、润肠通便
黄芝麻富含油脂、膳食纤维,食用后可促进胃肠道蠕动,具有润肠通便之效,适用于大便干燥、便秘等。
2、补充营养
黄芝麻含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、钾、硒、锌等营养物质,适量食用可帮助人体补充部分营养。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、蜂蜜
黄芝麻富含膳食纤维,具有润肠通便的功效,与蜂蜜搭配可使润肠通便的作用增强,从而可能会引起腹泻,故黄芝麻不宜与蜂蜜同食。
温馨提示
黄芝麻可在8、9月间果实呈黄色时采收,打下种子,除去杂质,再晒干后可使用。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、炒食
黄芝麻入锅翻炒后可以食用,每次注意适量即可。
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