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毛毛虫野菜的功效与作用、禁忌和食用方法
毛毛虫野菜
功
充饥、促进胃肠蠕动
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
毛毛虫野菜即构树穗,为一种可食用的野菜,口味清香,具有充饥、促进胃肠蠕动等功效。
1、充饥
毛毛虫野菜含有较为丰富的膳食纤维,其不易被机体消化吸收,能够增加饱腹感,可减少其他食物的摄入量,适用于减肥等情况的人群。
2、促进胃肠蠕动
毛毛虫野菜中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动,进而可促进肠道内容物的消化和排出,可用于腹部胃肠积滞等情况。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、木耳
毛毛虫野菜不宜与木耳同食,毛毛虫野菜具有促进胃肠蠕动的功效,而木耳滑利,同用易导致腹泻。
温馨提示
毛毛虫野菜一次不宜多食,以免引起积食。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、蒸制
将毛毛虫野菜洗净,裹上面粉,放入锅中,隔水蒸熟,盛出即可食用。
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