猕猴桃皮含有一定的营养价值，可以食用，食用时需注意清洁猕猴桃皮的绒毛，猕猴桃皮具有补充营养、辅助抗氧化等功效。 1、补充营养 猕猴桃皮含有维生素、氨基酸及微量元素，还含有一定量的果胶，可为机体补充身体所需的部分营养物质，为身体提供能量。 2、辅助抗氧化 猕猴桃皮含有较为丰富的抗氧化剂，其含量相较于果肉更高，有助于清除体内多余的氧化自由基，可改善皮肤状态，帮助抗氧化。