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龙参的功效与作用、禁忌和食用方法
龙参
功
补充营养、补肾益精
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
龙参为刺参的一个品种,肉厚膘肥,具有补充营养、补肾益精等功效。
1、补充营养
龙参的营养价值较高,含有蛋白质、维生素E、B族维生素、镁、钙、钾、磷等营养成分,可以补充身体所需的部分营养。
2、补肾益精
龙参味甘、咸,能够补益,善补肾益精,可用于精血亏虚、虚弱劳怯、阳痿、梦遗等情况。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、浓茶
浓茶中含有大量鞣酸,与龙参中的蛋白质结合使肠蠕动减慢,易形成便秘。
温馨提示
龙参在秋、冬采挖,晒干或鲜用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、煮制
将龙参清理干净后放入锅中,加少量水煮制,加入配料,待煮熟后即可食用。
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