花鱼味甘，性平，归心、肺经，花鱼汤具有补充营养、祛痰等功效。 1、补充营养 花鱼含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，故进食花鱼汤具有补充营养的功效，对身体健康有利。 2、祛痰 花鱼甘润平和，归肺经，能祛痰止咳，所以花鱼汤具有祛痰的功效，可用于缓解咳嗽痰多等症状。