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花鱼胶的功效与作用、禁忌和食用方法
花鱼胶
功
补充营养、辅助促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
花鱼胶是由花鱼加工而成的鱼胶,具有补充营养、辅助促进消化等功效。
1、补充营养
花鱼胶含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量进食具有为机体补充营养的功效,有利于身体健康。
2、辅助促进消化
花鱼胶含有多种天然活性成分,可以促进胃肠黏膜再生,辅助增强胃肠的消化吸收功能,具有辅助促进消化的功效,对于消化不良可起到一定改善作用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、西红柿
花鱼胶富含胶质,西红柿富含果胶,大量同食会使其中过多的胶质成分导致腹泻,因此花鱼胶不宜与西红柿同食。
温馨提示
花鱼胶营养丰富,过量食用可能导致营养过剩,因此花鱼胶不宜一次性食用太多。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、煮服
将花鱼胶放入锅中,加入适量水炖煮20分钟左右,加冰糖调味后即可服用。
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花鱼汤的功效与作用