花生银耳汤是生活中常见的汤类之一，制作方法简单，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 花生含有蛋白质、糖类、维生素E、叶酸等营养成分，银耳含有维生素D、碳水化合物、钾、钙等营养成分，因此适量进食花生银耳汤具有补充营养的功效，对身体健康有利。 2、润肠通便 花生与银耳中均含有膳食纤维，膳食纤维可促进胃肠道蠕动，加速粪便排出。因此花生银耳汤具有润肠通便的功效，对于便秘可起到改善作用。