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花生米排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法
花生米排骨汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
花生米排骨汤为日常生活中较常见的汤羹,味道鲜美、营养丰富,具有补充营养、提供能量等功效。
1、补充营养
花生米排骨汤中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素E、钾元素、镁元素等营养成分,适量进食花生米排骨汤具有为机体补充营养的功效,对身体健康有利。
2、提供能量
花生米排骨汤中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质,这些成分经机体消化分解后可释放能量。因此适量进食花生米排骨汤具有为机体提供能量的功效,维持生理活动的部分能量需求。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、蕨菜
花生和蕨菜一同食用,可能引起胃肠道不适,出现腹胀、腹泻等不良反应,因此花生米排骨汤不宜与蕨菜同食。
温馨提示
花生米排骨汤不宜大量食用,否则会增加胃肠道负担,引起腹胀。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮食用
将排骨洗净焯水后与花生米、清水一同放入炖盅中,中火烧开后转小火慢炖,然后根据个人口味进行调味后即可食用。
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