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藜麦面包的功效与作用、禁忌和食用方法
藜麦面包
功
补充能量、增加饱腹感
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
藜麦面包的主要成分为藜麦粉,具有补充能量、增加饱腹感的功效。
1、补充能量
藜麦面包中含有丰富的蛋白质、碳水化合物,蛋白质、碳水化合物是人体重要的能量来源,因此适量进食藜麦面包具有为人体补充能量的功效,可以帮助维持人体日常活动。
2、增加饱腹感
藜麦面包中含有丰富的粗纤维,具有增加饱腹感的功效,可用于缓解饥饿。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、浓茶
藜麦面包不宜与浓茶同食,因为浓茶中含有鞣酸物质,可对胃肠道造成刺激,从而可能影响药物吸收,降低的药效。
温馨提示
藜麦面包不建议长期大量食用,以免由于后续食物摄入减少而导致营养摄入单一,出现营养不良等情况。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、烤熟食用
取适量藜麦粉加水一起揉成面团,发酵好后放入烤箱中烤制,制作成藜麦面包后直接食用,可根据个人口味涂抹果酱。
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