苦瓜粥是由苦瓜、粳米、冰糖等熬制而成，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 苦瓜粥中的苦瓜含有维生素C、维生素A、钾元素、磷元素等营养物质；粳米中含有碳水化合物、磷元素、镁元素、钙元素等营养物质；冰糖中含有碳水化合物、钠元素等营养物质。因此进食苦瓜粥具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、提供能量 苦瓜粥中含有碳水化合物，碳水化合物在经机体消化和吸收后可为机体提供能量。因此适当摄入苦瓜粥具有为机体提供能量的功效，可帮助维持各种生理活动。