苦瓜味苦、性寒，归心、脾、胃、肝经；大麦味甘、性凉，归脾、肾经。苦瓜大麦茶具有健脾和胃、利尿凉血等功效。 1、健脾和胃 苦瓜味苦疏泄，气味芳香，归脾、胃经，能行气消食、健脾开胃。大麦味甘能补，归脾经，长于健脾以和脾胃。因此苦瓜大麦茶具有健脾和胃的功效，可用于缓解食欲不振、呕吐反胃等症。 2、利尿凉血 苦瓜味苦疏泄、性寒清热，归肝经可入血分，长于凉血止血、清热解毒；大麦味甘滋润、凉能清热，归肾经，能清热利尿通淋。故苦瓜大麦茶具有利尿凉血的功效，可用于改善小便不畅、淋证涩痛等症。