绿甘蔗是指绿色的甘蔗，含糖量较高、味道清甜，具有提供能量、生津止渴等功效。 1、提供能量 绿甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类物质，食用后经过消化吸收可释放热量，能为人体的生命活动提供部分能量。 2、生津止渴 绿甘蔗味甘，性寒，能清润肺胃、生津止渴。故绿甘蔗有生津止渴的功效，可用于暑热烦渴、口燥咽干等情况。