绿豆花生粥是日常生活中的一道常见粥品，其做法简单、味道可口、老少皆宜。绿豆花生粥具有提供能量、补充营养、润肠通便的功效。 1、提供能量 绿豆含有碳水化合物，花生含有丰富的脂肪，碳水化合物、脂肪经人体消化吸收后，可分解产生热量，帮助维持生命活动，参与机体代谢。因此，适量食用绿豆花生粥，能帮助提供人体生命活动所需的能量。 2、补充营养 绿豆中含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、烟酸和磷脂等营养物质，花生含有蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等营养，因此适量食用绿豆花生粥，能适当为人体补充部分营养物质。 3、润肠通便 绿豆、花生中含有一定的膳食纤维，食用后能刺激胃肠道蠕动，花生中含有的油脂，也可帮助润滑肠壁，故绿豆花生粥可润肠通便，适用于大便干燥、排便不畅等症状。