河螺是一种软体动物，常做菜食用，口味鲜美，具有补充营养、清热利水等功效。 1、补充营养 河螺主要含有脂肪、蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、铁等营养成分，可以为人体补充必需的营养物质。 2、清热利水 河螺咸寒走下入肾，能清热结而利水道，有清热利水之功，可用于小便不利等病症。