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蒿饼的功效与作用、禁忌和食用方法
蒿饼
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
蒿饼主要由蒿叶和糯米粉制作而成,具有补充营养、提供能量等功效。
1、补充营养
蒿饼中含有多种营养物质,包括蛋白质、碳水化合物、维生素,以及多种矿物质元素等营养。因此,蒿饼具有补充营养的功效,可帮助补充多种营养物质。
2、提供能量
蒿饼中富含可转化为能量的碳水化合物,进而起到提供能量的功效,有助于维持人体活动的能量供应。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、米饭
蒿饼和米饭含有大量淀粉,二者大量同食可能导致消化不良。
温馨提示
蒿饼不建议长期大量进食,可能导致肥胖。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、蒸制
取新鲜蒿叶洗净煮熟后去掉脉络,和糯米、水一起制成面团,蒸熟制成蒿饼后食用。
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蒿蒿棵野菜的功效与作用