瓜苗通常是指南瓜、丝瓜等植物的幼嫩茎叶，通常可作为蔬菜食用，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 瓜苗中含有较多的水分、各种维生素与微量元素，还有一定的蛋白质、碳水化合物等，可帮助机体补充营养。 2、润肠通便 瓜苗中含有较多的膳食纤维，膳食纤维能促进胃肠道蠕动，帮助润肠通便，适用于便秘等情况。