谷朊粉又称活性面筋粉，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 谷朊粉含有蛋白质、钾、钠、磷等营养成分，食用添加谷朊粉的食物，可以为人体补充营养。 2、提供能量 谷朊粉中的蛋白质、碳水化合物都可以在人体内转化，帮助提供能量，从而保证各项生命活动的正常进行。