枸杞猪肝粥为日常生活中比较常见的粥类之一，制作方法简单，具有补充营养、滋补肝肾等功效。 1、补充营养 枸杞猪肝粥含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、烟酸、铁、钙、磷等营养成分，具有补充营养的功效。 2、滋补肝肾 枸杞味甘，入肝、肾经，为平补肾精肝血之品。所以枸杞猪肝粥也能发挥滋补肝肾的功效，适用于肝肾阴虚所致的目昏不明、精血不足等情况。