枸杞银耳羹为药食两用之品，具有补充营养、润肺养胃、滋补肝肾等功效。 1、补充营养 枸杞银耳羹含碳水化合物、蛋白质、无机盐、维生素B和胡萝卜素等营养成分，能帮助机体补充营养。 2、润肺养胃 银耳味甘，性平，归肺、胃经，能滋阴润肺、养胃生津。所以枸杞银耳羹具有润肺养胃的功效，可用于肺胃阴虚所致的咳嗽、干咳无痰、阴虚口渴等情况。 3、滋补肝肾 枸杞性味甘平，入肝、肾经，长于滋肾精，补肝血，为平补肾精肝血之品。所以枸杞银耳羹具有滋补肝肾的功效，可用于肝肾阴虚所致的精血不足、腰膝酸痛等情况。