枸杞为枸杞的干燥成熟果实，红枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，鸡含有丰富的营养物质。枸杞红枣鸡汤具有补充营养、补中益气等功效。 1、补充营养 鸡肉含有蛋白质、脂肪、铁、锌等营养成分，红枣含有维生素、糖分等营养成分。故适量进食枸杞红枣鸡汤能补充部分人体所需的营养，可用于缓解营养不良等情况。 2、补中益气 红枣、鸡肉味甘能补，性温，入脾、胃经，能补脾益气，其与味甘善补的枸杞制成枸杞红枣鸡汤，具有补中益气的功效，可用于缓解乏力便溏等情况。