黑木耳红枣姜片汤味道鲜美，营养价值丰富，适当进食具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 黑木耳中含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸等营养元素，红枣中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、钙等营养元素，生姜中含有胡萝卜素、维生素A、钾、钙、镁、磷、钠等营养元素，因此适当进食黑木耳红枣姜片汤，可为人体补充所需的营养物质。 2、润肠通便 黑木耳红枣姜片汤中的黑木耳、红枣、生姜中均含有一定的膳食纤维，膳食纤维在进入消化道后会吸水膨胀，并刺激胃肠道蠕动，故黑木耳红枣姜片汤具有润肠通便的作用，可适当缓解便秘。