黑木耳排骨汤是一种常见的菜肴，其味道鲜美，营养价值丰富，适当进食后具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 黑木耳中含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸等营养元素，排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨黏蛋白等营养元素，因此适当进食黑木耳排骨汤，可为人体补充所需的营养物质。 2、提供能量 黑木耳排骨汤中含有蛋白质、脂肪，这两种营养物质在人体内代谢会产生较多能量，故进食黑木耳排骨汤具有提供能量的能量，有助于维持正常的生理活动。