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黑野米的功效与作用、禁忌和食用方法
黑野米
功
除烦解热、通利二便、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
黑野米又叫野米,味甘、微苦,性微凉,归肝、脾经,具有除烦解热、通利二便、补充营养等功效。
1、除烦解热
黑野米性微凉能清热、消烦渴,因此黑野米具有除烦解热的功效,可以缓解心胸烦热、伤暑泄泻等病症。
2、通利二便
黑野米味苦能泻,具有通利二便的功效,可以缓解大便秘结、小便不利等病症。
3、补充营养
黑野米含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、叶酸、维生素以及锌、硒、钙、镁、铁、磷、钾、钠等,因此黑野米可以给机体补充营养、提供能量。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、浓茶
黑野米不宜与浓茶同食,因为浓茶中含有鞣酸物质,可对胃肠道造成刺激,从而可能影响药物吸收,降低的药效。
温馨提示
黑野米中淀粉含量较高,糖尿病患者不宜多食,以免导致血糖有所上升。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、蒸煮
将黑野米洗净,放入蒸锅中蒸熟即可,也可加入大米一同蒸煮。
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