黑豌豆营养丰富，其中含有多种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾、多种维生素等，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 黑豌豆可以起到补充营养的功效，食用后有利于补充蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素，以及多种矿物质等营养物质。 2、促进消化 黑豌豆中含有膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，从而具有促进消化的功效，对消化不良引起的腹胀等不适有一定缓解作用。