黑糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，含有丰富的糖分。老姜一般指干姜，黑糖老姜具有补充营养、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养 黑糖含有碳水化合物、氨基酸、矿物质、B族维生素等成分，老姜含有胡萝卜素、糖类、粗纤维、维生素等成分，适当食用黑糖老姜，可以补充营养。 2、促进肠道蠕动 黑糖老姜中的老姜含有粗纤维，对消化道有轻度刺激作用，故黑糖老姜可以促进肠道蠕动，适当缓解便秘。