黑米黑芝麻粥主要是由黑米、黑芝麻熬制而成，口感浓稠，营养丰富，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 黑米中含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E以及钙、磷、钾、镁、铁、锌等，而黑芝麻中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、烟酸、叶酸、核黄酸、维生素E等营养物质，因而适量食用黑米黑芝麻粥可为机体补充营养，利于机体健康。 2、润肠通便 黑米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。且黑芝麻当中富含油脂，可通过滋润肠道起到润滑的作用。因此适当食用黑米黑芝麻粥具有润肠通便的功效，有助于预防便秘。