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黑米红豆花生红枣粥的功效与作用、禁忌和食用方法
黑米红豆花生红枣粥
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
黑米红豆花生红枣粥香甜软糯,广受大众喜爱,还含有较高的营养价值,具有补充营养、润肠通便的功效。
1、补充营养
黑米红豆花生红枣粥中含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素、矿物质等,适量摄入可帮助人体补充部分所需的营养,为人体提供能量,以维持日常的生活活动。
2、润肠通便
黑米红豆花生红枣粥中含有一定的膳食纤维成分,适量摄入可促进胃肠道蠕动,加速粪便排出,因而具有润肠通便的功效。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、冰淇淋
花生含有较多油脂,与冰淇淋等寒凉食物同食易刺激肠胃,引起腹泻,故黑米红豆花生红枣粥不宜与冰淇淋同食。
温馨提示
生花生的水分含量比较高,保存不当容易发霉,并且比较容易滋生黄曲霉素,故在制作黑米红豆花生红枣粥时,尽量避免选择霉花生。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、煮食
取适量黑米、红豆、花生、红枣洗净后放入锅内,加适量清水大火煮沸,小火炖煮至熟后可直接食用。
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黑米花生米红豆枸杞红枣粥的功效与作用