黑苦荞麦米是用黑苦荞麦为原料加工而成的米，有很高的营养价值，是营养保健的食材，受到广大群体的喜爱，黑苦荞麦米具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 黑苦荞麦米中含有蛋白质、淀粉、纤维素、钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒，以及B族维生素等，可被人体吸收利用，因此适量摄入黑苦荞麦米具有补充营养的功效，能够为机体提供能量，以维持机体新陈代谢。 2、润肠通便 黑苦荞麦米中含有的纤维素，能够刺激肠道蠕动，加速粪便排出，因此黑苦荞麦米具有一定的润肠通便的功效，对便秘人群有一定的益处。