黑豆山药粥是指黑豆和山药熬煮而成的粥。黑豆味甘，性平，入脾、肾经，山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，黑豆山药粥具有益气养阴、明目的功效。 1、益气养阴 山药甘平，能补脾气，益脾阴，又兼涩性，能止泻、止带，故黑豆山药粥具有益气养阴的功效，可用于妇女带下、脾虚食少的症状。 2、明目 黑豆甘平，可补肾、养血、益精，肾精充盈则耳聪目明，故黑豆山药粥具有明目的功效，可用于视物不清者。