黑豆牛奶是指黑豆和牛奶榨汁加工而成的奶，其中含有蛋白质，碳水化合物、脂肪等营养成分，黑豆牛奶具有补充营养、清宿便的功效。 1、补充营养 黑豆牛奶含有蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒、锌等多种营养成分，因此适当饮用黑豆牛奶后，具有补充营养的功效，可用于营养不良者。 2、清宿便 黑豆牛奶含有较丰富的膳食纤维，膳食纤维可促进肠胃蠕动，促进肠道内容物的排出，起到清宿便的功效，可用于便秘患者。